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Pflaumen-Schinken Spieße mit Feta

Zutaten

Für 12 Häppchen

12 Seeberger Pflaumen entsteint
12 Scheiben Rohschinken
100 g Feta-Käse
2 Zweige frischer Oregano
gemahlener Kardamom
12 Spieße

Zubereitung

Den Fetakäse in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Die Seeberger Pflaumen der Länge nach aufschneiden und in jede Pflaume ein Stück Käse klemmen. Vom Oregano die Blättchen abzupfen und in die Pflaume stecken.

Erst ein Schinkenende aufspießen, dann mittig die befüllte Pflaume platzieren und mit dem anderen Schinkenende abschließen, sodass die Pflaume mit der geöffneten Seite nach oben offen bleibt.

Zum Schluss die Spieße mit einer Prise Kardamom bestreuen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei milder Hitze knusprig braten.
Heiß servieren. 

Gut zu wissen

Tipp: Die Spieße eignen sich auch gut zum Grillen!

Hinweis
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