Sesamsaat geschält
Der besonders selektierte Seeberger Sesam wird in Europa gewaschen, getrocknet und auf Sortenreinheit kontrolliert.
Seeberger Sesam ist ideal zum Brotbacken, verfeinert aber auch Gerichte der asiatischen Küche oder knackige Salate. Sesam ist eine krautartige Pflanze, die als eine der ältesten Ölpflanzen überhaupt gilt.
Ursprünglich stammt die Pflanze aus Indien, wird heute aber in tropischen und subtropischen Gebieten auf der ganzen Welt angebaut.
Rezeptvorschlag für Sesamflorentiner
150 g Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker, 4 EL Sahne, 2 EL Honig, 250 g Seeberger Sesam geschält,
50 g Mondamin, 50 g Mehl, 100 g Orangeat, Oblaten, Schokoladenguss.
Sesam in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten und auf einem Küchentuch abkühlen lassen. Sahne, Zucker und Honig in der warmen Butter zerlassen, übrige Zutaten zugeben und aufkochen. Jeweils 1 TL Masse auf die Oblaten setzen und auf einem ungefetteten Blech bei Mittelhitze 10?12 Min. backen. Danach mit Schokoladenguss überziehen.
Rezeptideen finden Sie unter www.seeberger.de.
Zutaten:
Sesam
Hinweise:
Kann Spuren von Gluten enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Öffnen bitte kühl und trocken lagern!
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte /
valeurs nutritionnelles moyennes/
average nutritional values
pro 100 g
pour 100 g
per 100 g
Brennwert / énergie / energy
2.784 kJ / 674 kcal
Fett / matières grasses / fat
62 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés / of which saturates
10 g
Kohlenhydrate / glucides / carbohydrate
3,1 g
davon Zucker / dont sucres / of which sugars
0,7 g
Eiweiß / protéines / protein
22 g
Salz / sel / salt
0,02 g
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