Grünkernschrot 500 g

Artikelnummer: 5240003011

EAN: 4008258524015

Kategorie: Hülsenfrüchte & Getreide

Seeberger Grünkernschrot eignet sich hervorragend für Eintöpfe und Aufläufe oder als Fleischersatz in der vegetarischen Küche.
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Beschreibung


Grünkernschrot

Seeberger Grünkernschrot zeichnet sich durch seinen aromatischen und kräftigen Geschmack aus. Er eignet sich hervorragend für Eintöpfe und Aufläufe oder als Fleischersatz in der vegetarischen Küche.

Grünkern ist in ?halbreifem? Zustand geernteter Dinkel. Die Körner werden gedarrt, wodurch ein charakteristisches, würzig-herzhaftes Aroma entsteht. Grünkern wird traditionell auf der Schwäbischen und Fränkischen Alb angebaut.

Grünkern kann ganz, geschrotet oder gemahlen in vielerlei Variationen verwendet werden, so als Zutat zu Aufläufen, Bratlingen oder einfach als schmackhafte Beilage.

Zubereitung:
250 g Seeberger Grünkern, 3/4 l Brühe. Grünkern mit Brühe aufkochen, mit Deckel 15 bis 20 Minuten auf ausgeschaltener Herdplatte quellenlassen.

Grundrezept
250 g Seeberger Grünkern , 3/4 l Brühe. Grünkern mit Brühe aufkochen, mit Deckel 15 bis 20 Minuten auf ausgeschaltener Herdplatte quellenlassen.

Grünkernbratlinge
250 g Seeberger Grünkern geschrotet, 3/4 l Gemüsebrühe, 1 EL Mehl, 2 Eier, 2 EL gehackte Zwiebel und Petersilie, 2 EL geriebenen Käse. Grünkern zu einem Brei kochen (vgl. Grundrezept), abkühlen lassen. Übrige Zutaten zugeben und verrühren, abschmecken. Mit einem Löffel Bratlinge in eine Pfanne setzen. In heißem Fett von jeder Seite braten.


Zutaten: 
Grünkern

 
Hinweise:

Enthält Gluten (aus Weizen).
Kann Spuren von Sesam enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Öffnen bitte kühl und trocken lagern!

 
Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte /
valeurs nutritionnelles moyennes/
average nutritional values
pro 100 g
pour 100 g
per 100 g
Brennwert / énergie / energy 1.453 kJ / 343 kcal
Fett / matières grasses / fat 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés / of which saturates 0,2 g
Kohlenhydrate / glucides / carbohydrate 64 g
davon Zucker / dont sucres / of which sugars 0,7 g
Eiweiß / protéines / protein 13 g
Salz / sel / salt 0,01 g

 
Merkmale
Ernährungsformen:
vegan, vegetarisch, laktosefrei, ohne Zuckerzusatz
Inhalt:
500,00 g
Hersteller:
Seeberger GmbH, 89025 Ulm, Germany